高齢者や一人暮らしの方におすすめ！IHコンロの選び方とメリット

高齢者のいるご家庭では、ガスコンロからIHコンロ（IHクッキングヒーター）への切り替えを検討されている方も多いのではないでしょうか。IHコンロは、火を使わないため安全なだけでなく、お手入れの簡単さや調理の快適さなど、多くのメリットがあります。

この記事では、高齢者や一人暮らしの方にとってのIHコンロのメリットを詳しく解説。IHコンロ選びのポイントやおすすめ商品についてもご紹介します。

住宅火災の出火原因1位はガスコンロ

東京消防庁がまとめた調査報告によると、令和元年から5年までの住宅火災の出火原因で最も多いのは「ガステーブル等」によるものでした。特に、高齢者が調理中に火をつけたままコンロから離れてしまい、気づかないうちに燃え広がって火災に発展するケースが後を絶ちません。

高齢者の場合、視力や聴力の低下、反射神経の衰えなどにより、火災に気づくのが遅れ、消火活動が間に合わなくなることがあります。そのため、高齢者のいるご家庭では、火を使わないIHクッキングヒーターに注目が集まっています。

参考：東京消防庁調「令和6年版火災の実態（速報版）」[PDF]

IHコンロが高齢者や一人暮らしの方におすすめの理由

火災のリスクを減らせる

火を使わないIHコンロは、火災のリスクを大幅に軽減できます。コンロの近くに燃えやすいものがあっても、IHコンロなら安心です。袖口などに火が燃え移る着衣着火も防ぐことができます。

ただし天ぷら油による火災は、火がある・ないに関わらず油が高温になりすぎることで発生しますので、IHクッキングヒーターといえども調理中はコンロのそばから離れないことが大切です。

掃除が簡単

掃除が簡単なIHコンロ

IHクッキングヒーターはフラットな天板とゴトクやバーナーがないシンプルな構造なので、お手入れが非常に簡単です。料理中の吹きこぼれも、サッと拭き取るだけでキレイになり、いつでも清潔なキッチンを保てます。

また、吹きこぼれや油汚れに火が燃え移る心配がないため、安心・安全に調理できます。

キッチンが暑くならない

夏場、キッチンでの調理は暑さとの戦いになることがあります。IHコンロは鍋底を直接加熱する仕組みのため、周囲に熱が逃げにくく調理スペースの温度上昇を抑えることができます。特に、一人暮らしの方など、限られたスペースで調理をする方におすすめです。

熱効率に優れ、家事の負担を減らせる

鍋底を直接加熱するIHコンロは、熱効率が約90％（※）と非常に高く、加熱エネルギーを無駄なく調理に活かせます。
加熱時間が短縮されて料理にかける時間もスピードアップできるので、長時間立って作業する必要がなくなり、体への負担を減らすことができます。お年寄りにも優しい設計と言えるでしょう。

※鉄・ステンレス対応IHの場合

IHコンロの仕組み

IHコンロの内部には渦巻き状のコイルがあり、このコイルに電流を流すことで磁力線が発生します。磁力線が鍋底の金属部分を通過すると渦電流（うずでんりゅう）が発生し、鍋の電気抵抗によって熱に変わります。これが、IHコンロが発熱する仕組みです。

鍋底自体が発熱するため、周囲に熱が逃げずに熱効率が極めて高いのが特徴。また火を使わないことから吹きこぼれによる立ち消えや、着衣等に火が燃え移る心配がありません。

関連記事＞＞IHクッキングヒーターの仕組み・原理をわかりやすく解説

IHコンロに切り替えるデメリット

高齢者にとってメリットの多いIHコンロですが、デメリットもあります。

使い慣れたガスコンロからの変化に対応できない

長年慣れ親しんだガスコンロからIHコンロに突然切り替えると、高齢者の方にとっては操作方法が大きく変わり、戸惑いを感じる方もいます。
新しい調理器具に慣れることは誰でもストレスになりますが、高齢者の方にとっては特に大きな負担となる可能性があります。

料理は生活の喜びの一つであり、それが難しくなることで、意欲の低下や認知症の進行などにつながるおそれもあります。

解決策としては、シンプルな機能で操作が簡単な機種や、ガスコンロのようにダイヤルで火力を調整できる機種を選ぶと良いでしょう。

IH対応のフライパンや鍋を購入する必要がある

一般的なIHクッキングヒーターは、鉄やステンレスなど、磁石にくっつく素材の鍋やフライパンでないと使用できません。そのため、今まで使っていた調理器具がIHに対応していない場合、新しいものを買い足す必要があります。
これは、経済的な負担となるだけでなく、慣れ親しんだ調理器具が使えなくなるという不便さもあります。

オールメタル対応のIHコンロなら、これまで使っていた調理器具をそのまま使用することができます。

当店おすすめ！オールメタル対応IHコンロ

オールメタル対応のIHコンロをもっと見る

停電時は使えない

IHクッキングヒーターは電気を利用するため、停電時にはご使用できません。停電時に備えてカセットコンロなどを用意しておくと安心です。

ただし、電気はガスよりも復旧が早いケースが多いため、災害時にも柔軟に対応できるというメリットもあります。

高齢者がIHコンロを選ぶ時のポイント

シニア世代の方でも、安心してIHクッキングヒーターをお使いいただけるよう、いくつかのポイントをまとめました。機種選びの参考になれば幸いです。

シンプルな機能の製品を選ぶ

IHクッキングヒーターはたくさんの機能が搭載されたハイグレードモデルから、基本機能だけを備えたシンプルなモデルまで、種類が豊富です。

もちろん高性能なIHコンロは使いこなせるとたいへん便利ですが、機能が多い分、覚えることも多くなってしまいます。

高齢者がIHコンロを選ぶ際は、本当に必要な機能かどうかを見極めることが必要です。使いこなせるか自信がない場合は、基本的な機能だけを備えたシンプルなIHコンロを選ぶのがおすすめです。

工事費込み10万円以下のシンプルなIHコンロ

安全機能が十分備わっているか

IHコンロにはさまざまな安全機能があります。機種によって搭載されている機能は違うため、よく確認しましょう。各メーカーの主な安全機能は以下の通りです。

メーカー別安全機能比較

	パナソニック	三菱	日立
鍋なし検知自動停止	〇	〇	〇
切り忘れ自動停止	〇	〇	〇
空焼き検知自動停止	〇	〇	〇
グリル高温検知自動停止	〇	-	-
地震検知自動停止	-	〇	-
小物検知自動停止	〇	〇	〇
チャイルドロック（オールロック）	〇	〇	〇
こげつきお知らせ	〇	-	-
高温注意表示	〇	〇	〇
温度過昇防止	〇	〇	〇

※搭載されている安全機能は機種によって異なります

シニアに優しい設計になっているか

IHコンロは、高齢者の方にも使いやすい設計がされている製品があります。

三菱のIHコンロの特徴

三菱では主力の「びっくリングIH」において、16段階の火力をLEDランプでわかりやすく表示。手順や注意は、従来品よりも文字サイズを約2倍に大きくした液晶画面に表示されるため安心です。わかりやすい速さで話す音声ガイドも搭載しています。

また、火力の調節はダイヤル式を採用。使い慣れたガスコンロと同じように操作できるため、初めてIHコンロを使う方も違和感を感じにくいでしょう。

三菱のIHコンロをもっと見る

パナソニックのIHコンロの特徴

パナソニックは、IHコンロを初めて使う人にうれしい「はじめてガイド」を搭載。加熱をしない状態で、左右IH、後ろIH、グリルの基本的な操作手順を音声と操作部の表示で案内します。電源を入れて聞き直しボタンを押すと、説明が始まります。

また「焼き物アシスト」機能は、ハンバーグやお好み焼きなど10メニューの中から選ぶと自動で温度と時間をIHが設定。裏返すタイミングを音声と液晶表示で教えてくれるので、誰でも美味しく焼き物調理ができます。

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日立のIHコンロの特徴

日立は、ハイグレードモデルのトッププレートに「グリルカメラ」と「カラータッチ液晶」を搭載。グリルカメラは、グリル庫内の様子を天板の画面からラクな姿勢で確認できるので、ドアを開けて焼き加減を確認したり、腰をかがめてのぞき込んだりする必要がありません。
「カラータッチ液晶」は、画面を直接タッチできるので直観的に操作できます。火力の強さも色で判断できるから、初めての方も迷いません。

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IHクッキングヒーターのよくある誤解

IHクッキングヒーターは火力が弱い？

IHコンロは火を使わないことから、火力が弱いと誤解されることが多いですが、実は熱効率に優れ、火力が強いのが特長です。
直火でなくても200Vのハイパワーと約90％の熱効率により、高火力を実現しています。

IHクッキングヒーターは電気代が高い？

IHコンロは電気をたくさん使うので、電気代が高くなると心配されているかもしれません。IHコンロの1か月の電気代は、標準的な4人家族で約1,170円※です。IHコンロのきめ細かやかな火力制御により、電気を無駄なく使うことができます。

※標準的な４名家族世帯にて、朝・昼・夕食時に標準的なメニューでIHクッキングヒーターを使用した場合（JEMA・IH調理器技術委員会調べ）
電力目安料金は、全国家庭電気製品公正取引協議会「電気料金目安単価」31円/kWh（税込）［令和4年7月改正］で算出

まとめ

IHクッキングヒーターは高齢者や一人暮らしの方にとって、安全性の高さや清掃性、操作性において多くのメリットがあります。生活堂ではIHコンロを工事費・無料保証込みで最安26,836円から販売中です。IHコンロの設置・交換工事はぜひ当店にお任せください！